Egy este megbontott lezáratlanul hagyott üveg borból reggelre mennyi alkohol párolog el?

Elhanyagolható. Elsősorban a felette lévő levegő alkoholtartalmával egyensúlyt tart, ami el tud távozni, az a palack nyakán tudna, viszont lényegesen nagyobb az alkohol sűrűsége, mint a vízé gőzállapotban, azaz mélyebben nagyobb lesz a koncentráció, ami a párolgást gátolja. A nyak pedig elég szűk, lassú a gőzáram. Tehát egyszerűen nem kell figyelembe venni.

Sőt, vannak borok, amiket nyitás után érdemes akár órákig is levegőztetni, hogy teljes legyen az ízélmény.