Mennyibe tudom el adni a meggy pálinát?

Aki már próbálkozott kimagozni 8-10 mázsa meggyet, szilvát, az vagy megutálta a pálinkát is vagy többé nem kezd neki 🙂 A cefrében a magokból nem szabadul fel a cián. Ezért nyugodtan bennmaradhat az erjedés alatt. Mire vége lesz az erjedésnek, az összes mag le fog ülni a hordónk aljára, nekünk pedig nincs más dolgunk, mint lemerni róla a kész cefrét. A mag marad a hordóban. A bennük lévő kis mennyiségű cián, csak az üstben szabadulna ki. Bár van aki néhány marékkal tesz az üstbe is. Ad egy kis “mandulás” jelleget a pálinkának. Nincs is ezzel baj. Ha így szereti.

Gyerekek,de igen is ki kell magozni.És csak egy nagyon keveset lehet benne hagyni.Ja és az sem mindegy,hogy mennyi cukrot teszel bele.mert ez nagyban befolyásolj a minőségét.És csak a fával fűtött,lepárlóval az igazi.

ha nincs kimagozva max. 1000-ért tudod eladni literjét valami alkoholistának akinek mindegy mit iszik.

Ha nem teszel bele cukrot 5-6 ezer lenne literje. De ennyit senki nem ad érte. Ezért szokták kissé cukrozni a cerét. Így 2500-3000 forintért árulja a jónép. Ki ilyet ki olyat. Több év apasztalat , utána olvasás után egészséges gyümölcsből kiváló pálinkát lehet otthon főzni. Meggyet nem magozom a többit igen. Ha magad főzöd 2500 forintos áron is jó hasznod van . Nem érdemes többé adni mert sokan 3000 ért adják. Így alájuk mész árban és jól viszik. Természetesen nem szabad árulni de ezt most hagyjuk. Főzni szabad. Engedélyt szerezni rá könnyű. Ha rosszul sikerül a pálinka add olcsóbban alkesznak. Jóként a rosszat ode ne add mert többet nem jönnek hozzád. Mnkahelyen ajánlgasd. Ismerősök között. Évek alatt kialakul egy vevőkör. Aztán előállhat az is hogy már alig győzöd.