Ha kókuszreszeléket áztatok vodkába, és cukrot teszek bele akkor abból lesz kókuszlikőr szerű ital, vagy ez kevés?

Szerintem az alkohol nem vonja ki a kókusz aromáját, és nagyon sok folyadékot felvesz,amit aztán nem tudsz kicsavarni a kókuszreszelékből.

Én minden karácsonykor elkészítem nagymamám receptes könyvében talált nagyon egyszerű, mégis nagyon finom kókuszlikőrjét.

Mivel már nem tudok tiszta szeszt venni, vodkával készítem.

Hozzávalók:

20dkg kókuszreszelék

1liter tej

25dkg cukor

2 csomag vaníliás cukor

3dl alkohol (nálam 5 dl vodka)

Az alkohol kivételével mindent egy edénybe mérek és 20 percig, lassú tűzön főzöm. Miután kihűlt, egy napra hűtőszekrénybe teszem a keveréket. Ezután üvegbe szűröm úgy, hogy egy tiszta damaszt szalvétába csavarva jól kinyomkodom a kókuszt. Hozzáadom az alkoholt, összerázom és még egy napig hagyom, hogy az ízek összeérjenek.