Magyar borok tényleg világhírűek vagy csak a magyar borászok hiszik ezt?

Akkor tanulj meg magyarul... nem elvont fogalom, csak szimplán kiforgatod a jelentését és sarkos szemszögből próbálod megmagyarázni. Csak azért, mert te máshogy gondolkodsz...

A világhírű azt jelenti, főleg borok tekintetében, hogy amikor kimondják, hogy "jó bor", melyik ország jut az emberek túlnyomó részének az eszébe.

A magyar? Nem!

A francia? Annál inkább.

Emellett kár pedálozni, 2-3 magyar gyártóval, amikor külföldön meg van 200-300.

Senki sem mondta, hogy Magyarországon nem történik jó bor gyártása, de sokkal kisebb volumenben, mint más országokban.

Ezért is van az, hogy 1-2 ismertebb gyártó miatt, nem leszünk világhírűek... mert mellette a másik 1000 meg erősen középosztályú.

Mit értesz emberek alatt? Megkérdezed az utca emberét, akinek 90%ban fingja nincs egy réteg témáról? Vagy nemzetközileg megkérdezed az összes embert akinek nebe is van a szakmában és van fogalma arról amiről beszél? Mert az mind tudja mi az, hogy tokaj, villány, somló stb.

Megint jössz a volumennel aminek semmi értelme. Ez egy rohadt kicsi ország alapból, nincsenek is akkora területek, nekünk nem kell és nem is lehet volument produkálni. Azt hiszed franciaországban nincsen középszerű borászkodás? Vagy mondjam az olaszokat akik gyakorlarilag ellátják a világot a kommersz, filléres borokkal is? És mégegyszer mondom ez nem egy verseny. Két dolog megfér egymás mellett.

Tömegtermelést akkor se tudnánk megválósítani ha Magyarországon minden egyes borász, kivétel nélkül csúcsminősíget gyártana. És amennyiben ehez méred a világhírűséget, hogy az átlag fogyasztot ki szolgálja ki jó ivású borrál 10 euró alatt, akkor valóban nem vagyunk egyáltalán világhírűek. De én meg inkább onnan közelítem meg, hogy a szakma elismer e nemzetközileg, bent vagyok e komoly éttermekben és tudok olyan árral dolgozni amit csak egy réteg tud kifizetni, nem mindenki. Természetesen a tömeget is ki kell szolgálni megfelelő minőséggel és ez a két dolog megfér egymás mellett.

2-3 névről beszélsz szemben 200-300al ami sehogy nem állja meg a helyét. Csak tokajon van egy tucat hely ahova a franciák, spanyolok, bornagyhatalmak bevásárolták magukat akkora a potenciál az ottani területekben. Eleve hol van a határ 10 nemzetközileg elismert borász még nem hírnév, 20 már igen?:D mondtam valamit hasraütés szerűen.

Szerintem tekintve, hogy a szocializmus után gyakorlatilag nemhogy 0-ról, de -1ről indulva kellett elkezdeni felépíteni a borászkodást nem rossz az irány ahogy jelenleg állunk.

Továbbá a hozzáállásodból alapból lejön egyfajta öngyülölet és már alapból azt érzem, hogy számodra ami magyar az csak gyűlöletes és szar lehet.

Ausztárliában, Bordeauxban, Hammburgban is kapni Tokait. San Franciscóban Vylyan-t (bár elég alsó kategóriásakat) és Tokajit desszert borokat. Angolok - a fene sem érti miért - de nosztalgiával gondolnak a gyenge minőségű Bikavérekre, amiket 80as években megszereztek és azóta jelentős mennyiségű Superior és OEM Bikavérre van igénye a szigetlakóknak. Egy időben nagyon nem örültem neki, hogy a Somlóit is elkezdték szeretni (mert ettől drágább lett, de másrészt örültem, hogy az ottani gazdáknak van rendes bevétele).

Ez azt jelenti, hogy a világ tudomással van a magyar bor nagyon szűk rétegéről. Azt, hogy mi hisznek a magyar borászok - túl nagy általánosítással nem lehet megmondani. Tekintve, hogy nagyon színes és széles spalettával van dolgunk. Abban talán a többség hisz, hogy borban az igazság. Az elmúlt 10 évben meg egyre többen hisznek abban, hogy a biznisz az biznisz. És mindkettő erősebben van jelen a magyar borászok és szőlőtermelők között, mint az, hogy világhír kell nekik.

Mostmár csak egy kérdés van!

Ki a fene nullázza le ezeket a bár különböző, de normális válaszokat?

Mondjuk tényleg nem mindegy, milyen világhírre vagy kíváncsi. Nem mindegy, hogy a globális általános műveltség szintjén is világhírű egy ital (pl. cognac, skót whisky, grappa), vagy csak az adott italfajta kedvelői között, vagy azon belül is csak a „keménymagnál” és a szakmán belül. Van az a „világhír” is, ami azt jelenti, hogy világszerte ismerik, de mindenhol igen kevesen.

Pl. sok olyan „világhírű” (világszerte ismert és elismert) abszint létezik, amiről semelyik országban nem hallott a lakosság 1%-a (gyakran 1‰-e) sem, beleértve a saját hazáját is. Szóval szép, hogy valami „nemzetközileg elismert”, de ez önmagában még csak annyit jelent, hogy a szakmán belül világhírű. A világhír alatt meg ugye normálisan nem azt értjük, hogy hát a szakértők világszerte hallottak róla.