Készítettél már sört házilag? Tapasztalat? Milyen recept alapján? Mennyi időt igényel, míg jó lesz?

Még csak egy mézsör-szerű finn alkoholos italt készítettem egy finn szakácskönyvből, nekem ízlett:) A receptje:

Vappu napi mézes szíma

Hozzávalók: 5 l víz, 3-4 citrom, 24 dkg cukor, 25 dkg méz, 1 dkg élesztő, mazsola ízlés szerint

Elkészítés: A víz egy részét felforraljuk. A citromokat közben megmossuk, és sárga héjukat lehámozzuk, a fehér belső bundát pedig teljesen eltávolítjuk. Ezután a citromokat felszeleteljük. A forrásban lévő vizet ráöntjük a sárga citromhéjra, s a folyadékhoz hozzáadjuk a cukrot és a mézet. Végül hozzáadjuk a maradék vizet, és amikor hűlni kezd, az élesztőt és a citromszeleteket. Az italt egy napon át szobahőmérsékleten állni hagyjuk, majd üvegekbe töltjük. Minden üveg aljára teszünk egynéhány szem mazsolát. Az üvegeket hűvös helyre tesszük, és az italt 2-3 nap múlva fogyaszthatjuk.

Igen, nagyon finom volt, kb fél év után az igazi.

ez alapján: www.hazisor.hu

Itt mindent megkapsz.