A Liszt Szekszárdi Félédes Cuvée finom bor?

Ebben az árkategóriában nincsenek félédes vörösborok, az élesztő addig nem pusztul el egyszerűen, amíg a mustból ki nem fogy a cukor maradéktalanul és borrá nem válik, kivéve ha túl sok a cukor és az élesztő már nem bírja tovább a sok alkoholt, és félédes/édes lesz az eredmény, de ez csak a fehérboroknál fordulhat elő. A boltokban kapható félédes vörösök készítéséhez olyan módszereket használnak, amikhez egy a saját jó hírére figyelő borász sosem nyúlna. A kommerszek persze megteszik.

Aki félédes vöröset iszik, mert azt szereti, annak bőven jó ez az árkatégória. Ez nem nagyzolás, vagy sznobizmus de a félédes kategória nem a borkészítés magasiskolája.

#1-es simán meg lehet akasztani az erjedésben, aztán steril lapszűrővel kipucolják még szorbát sem kell, hogy ne legyen utóerjedés. Persze van ahol cukroznak is.