Házilag főzött ( mármint hivatalos pálinkafőzdében ) almapálinka opálosodik. Mit lehet vele csinálni? Mitől van? Árt e a pálinkának?

Elvégezted az egyszerű kísérletet, amire kértelek?

Ezzel kapcsolatban egyik vegyész/gyógyszerész barátom ezt írta: A kivált szervetlen sók nem oldódnak vissza hígítatlan pálinka hozzáadására. A kozmaolaj igen.

Ez alapján gondold át a vízben oldott sók okozta opálosodást. De nem kell nekem hinned, kérdezz meg Te is egy vegyész ismerősöd, vagy kutakodj a neten....

Dehogy fejezted be, érdekel ez téged! :)

Ne legyél már durcás kisgyerek.

Közben rájöttem, hogy Te az opálosság alatt mindent összemosol, és ez volt a kettőnk közötti véleménykülönbség oka.

Szóval van az opálosság, aminek az okozója a kozmaolaj. A kezeléséről már volt szó. ( itt tényleg szó szerint opálos a pálinka )

Aztán van a rezes törés. Itt kékes-zöldes a pálinka, a kezelés szintén megadva. ( ez valószínűleg cefrekezelési hiba, az ecetes cefrétől van. Jó néhány hónap elteltével akár kis kék színű rézkristályok is megjelenhetnek az üveg alján, viszont akkor legalább letisztul a többi rész )

És végül a harmadik ( amin te lovagolsz ,) a víz ásványi anyag tartalma miatti " opálosodás " ami a gyakorlatban pelyheket, felhőket, pamacsot, lepedéket, üledéket, csapadékot jelent. Itt a pálinka alapvetően tükrös, csak benne vannak ezek az " izék" Ha még nem láttál ilyent, akkor úgy tudod a legkönnyebben elképzelni, hogy ez a jelenség úgy néz ki, mintha egy férfi, az üvegbe ejakulált volna. Ez ugye távolról sem opál. :)

Hogy a három közül nálad melyik jelenség volt azt könnyen eldöntheted az említett kísérleti úton.

Ezek alapján döntsd el Te, hogy a tényleges OPÁLOSODÁSRA milyen hatással van a hígítóvíz magas ásványi anyag tartalma. Na, ugye?

Ja, és az opálosodásnál semmilyen szerepet nem játszik az, hogy a hígítóvizet csepegtetve öntöd bele, vagy belezúdítod.....

PEACE! :)