A brownie-hez milyen bor illik?

Az édes bor nem bor. Olyat értelmes ember nem vesz.

Száraz vagy félszáraz vörösbor jó hozzá, vagy erősebb alkoholból a bourbon vagy a cherry (száraz) is finom mellé.

Kedves első hozzászóló: akkor az a sok hülye ember hogy sajnálhatja a hülyeségét, aki veszi a tokai aszúkat, szamorodnikat, ilyen-olyan főborokat... Ne hülyéskedjünk már :) Sejtem, hogy honnan ered a tévedésed, de tévedés, vastagon.

Kedves kérdező: én egyértelműen egy portói erősített édes vörösbort ajánlok mellé. A jó, vagy akár elfogadható minőségű portóiak nem olcsók, de megérik az árukat. Most a legolcsóbb, amit még tudok ajánlani így fejből, az speciel ez:

[link]

Egyrészt kíváncsi lennék ki, és miért pontozta le eddig az összes választ, de nem lenne rossz, ha ki is fejtené itt az okokat... most felpontoztam a sajátomén kívül a többit - az elsőt is, mert a cherry szerintem sem egy rossz ötlet, meg amúgy is, ha valaki leírja a véleményét egy olyan kérdésre, amiben véleményt kérnek, ne pontozgassunk már le.

A másik, hogy az utolsó hozzászóló válaszával nem értek egyet. A bor - étel párosításnak az egyik alaptézise, hogy a mindig bor legyen édesebb, mint az étel. Ez, ha csak elérhető és megvalósítható, desszertekre is igaz. Éppen ezért édes mellé a száraz egyáltalán nem jó választás.

A portói épp az édessége miatt szokott egy viszonylag biztos pont lenni csokis desszertekhez. Egy brownie-hez én sem fehéret ajánlanék, mint egy aszú, és a magasabb alkohol sem egy rossz pont, szóval ismételten csak a portóinál vagyunk. Az olcsó, mustsűrítményezett vörös lőrék kerülendők.