Borozáshoz milyen nassolni valót tálaljak a sajton kívül?

alma

zsíros kenyér lilahagymával

Tejes kifli teljesen semlegesíti a száj érzékszerveit. Persze a zsíros és erős én fűszerezett (hagymás) kajak is jól esnek, de letolják az ízletest.

De például kékfrankosnak pont érdekes extra ízeket tud nyújtani a lilahagyma.

Sörkorcsolyák is jók, de nem a kóstolálhoz, hanem a buli részéhez.

Adott borhoz illő ételeket is lehet keresni.

Almát meg diót is szoktak a borkóstolóknál alkalmazni És azt a vegán barátaid is meg ehetik. A dió egy részét meg is piríthatod.Az almákat meglocsolhatod citrommal akkor nem barnul meg. De az alma szirom is jó.És hogy legyen valami fűszeresebb is: sütőtökmagok – minél nagyobbak, annál jobb

1-2 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál curry fűszerkeverék

1 teáskanál só

A sütőtök magjaiból ízletes téli csemegét készíthetünk, a fűszerezést a család ízléséhez igazíthatjuk.

A magokat lemossuk, megszárítjuk, összekeverjük az olajjal és a fűszerekkel, majd tepsibe terítve, 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megpirítjuk. 10-12 percenként átkeverjük, hogy egyenletesen süljenek. Fogyasztás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

Tipp: a recepthez felhasználhatjuk a töklámpáshoz kivájt tök magjait is.

Ezeket vegánok is fogyaszthatják.

Ha a bor a lényeg, és valóban a borokat szeretnétek megismerni, akkor sajtot semmiképpen nem. (Sem lilahagymás zsíroskenyeret, sem semmi nagyon karakteres ízű dolgot.) Igazából, ha tényleg a borkóstolás a cél, akkor semlegesebb ízű pékárukon kívül mást nem nagyon ajánlanék. Esetleg semlegesebb szendvicsek, uborkával mondjuk.

Ja igen, és még egyszer ismétlem: sajtot semmiképpen sem! Tök jó a sajt és a bor együtt, tipikus párosítás, és fantasztikusan jó dolgokat lehet összehozni belőlük, ha az együttes gasztronómiai értékre vagytok kíváncsiak. Ha viszont valaki magára a konkrét borra kíváncsi, akkor a sajt maximálisan kerülendő.