Mit jelentenek ez a mondatok a whiskey főzés esetében? (Alul)
"Másnap alaposan felkeverjük, majd a harmadik napon feltesszük a kotyogót."
Nyáron szeretnék megpróbálkozni moonshine-t főzni, és mindegyik receptben találkoztam ezzel.
Továbbá ez a mondat is érdekelne:
A fözés úgy történik mint a többi whiskey-nél, ( Brandy-módszer ).
A 0.5 dl rézeleje után 0.40-0.55 liter fejét veszünk el és 60%-nál átváltunk a farkára. Így 4.0-4.1 L 40%-os fehér whiskey-re számíthatunk.
.
A réz eleje világos, az elején távozik a nem kívánatos metanol. De mit jelent az, hogy "fejét vesszük", és hogy a "farkára váltunk"? :-)
Köszönöm!
válasza: válasza:vigyázz a mentanol alkoholával!
Mert azt ha megiszod... megvakulsz!
válasza:Feje = előpárlat
Farka = utópárlat.
Nem a metanol miatt választunk el, hanem az ízek miatt. A
sörtől se vakulunk meg, pedig azt lepárlás nélkül megisszuk úgy, ahogy van...
válasza: válasza:ma 16:40
Azért óvatosan a fizikával... A forráspont a tiszta anyagokra vonatkozik, nem az oldatokra. Ha egy kierjedt cefrét forralni kezdesz, akkor 90 fok környékéig nem csinál semmit, fölötte pedig forrni kezd és egyszerre jön minden, csak épp eltérő arányban, elsősorban illékonyság szerint.
Ha így szét lehetne választani a cefre komponenseit forráspont szerint, akkor az első főzésből rögtön 96%-os alszesz jönne, és a víz csak utána.
A metanolnak semmi köze nincsen se a kék színhez, se az acetonos szaghoz. Nem lehet érezni, nem lehet látni, és nem lehet házilag kimutatni.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!