Borszakértők! Valaki letudná nekem írni röviden, de szakszerűen, hogy mi a különbség a fehér és a vörös bor között? Mitől lesz az egyik ilyen a másik meg olyan?

Kékszőlőből készült fehér bort blanc du rouge -nak nevezik. Pinot noir-ból csinálják pl.

De alapvetően nem csak az eljárás, amit az wiki is leírás, meg itt egy válaszadó, hanem szerkezete is. Más illatvilága, Ízvilága van. És a héjon hogy áztatás miatt tanninokkal, csersavakkal is rendelkezik. Az eltarthatosága a savai miatt hosszabb idő. Sőt! Első néhány év a palackban nagy átalakulást eredményezhet. A tanninok lekerekednek, karcostól elindulnak a selymes felé.

A wiki cikket elolvastad, és van kérdés, írj.