Honnan tudom hogy jó-e még a házi borom?

Szinte kizárt, de a szádba veszed, aztán kiköpöd, és ha rossz, azt észre fogod venni, mert olyan lesz, mint az ecet. Amíg nincs undorító íze, addig jó.

Régebben nagyapától volt háziborom, több mint 2 évig állt a konyhaszekrényben műanyag flakonban, de semmi baja nem volt. Mondjuk ebben szerintem az is szerepet játszik hogy 20-23% közöttire csinálja az öreg a bort, ha a tied csak annyira erős mint a bolti borok vagy csak kicsit erősebb van rá esély hogy eddig megromlott.