Meggybol vagy kajszibarackbol lehet bort kesziteni?

Ezekből pálinkát kell készíteni és nem bort!

Meggyből lehet. Kajsziból nem tudom.

Igen lehet mindkettőből. Borkészítésnél két fontos dolog van: savtartalom és cukortartalom. Ez a szőlőnél ideális. Egyéb gyümölcsöknél nem, vagy nem annyira. Egyesek túl savasak pl.: ribizli, meggy, egyesekben kevés a sav pl.: barack. E két dolgot cukor és sav adagolásával be kell állítani. A többi már megy a maga útján, esetleg fajélesztő adagolása szükséges. Könyvajánló: Italok A-tól Z-ig.