SZJG kérdése:
Miért nem lehet egy bor vagy egy sör ~15%-nál több alkoholtartalma?
Figyelt kérdés
2014. jan. 9. 20:40
1/4 anonim 
válasza:
válasza:Azért, mert az alkoholos erjesztést végző élesztőgombákat károsítja az alkohol, ezért a 12-15% alkohol tartalom között leáll az erjedés (még ha maradt is cukor), mert tönkrementek (ill. életképtelenné, működésképtelenné váltak az élesztőgombák).
2/4 anonim 
válasza:
válasza:Van megoldás!!!
Szifonba önts pálinkát, csavarj rá egy Co2 patront!
Szénsavas pálinka!
NAGYOT ÜT!
3/4 anonim válasza:
válasza:“Egy skót sörfőzde elkészítette a világ
legerősebb sörét, 65%-os alkoholtartalommal.
A Brewmeister skót sörfőzde Armageddon
névre keresztelte az extrém erős sört. 65%-
os alkoholtartalmával megelőzte a korábbi
csúcstartót, a 't Koelschip 60%-os Start of
the Future, valamint a Brewdog sörfőzde
55%-os mókusos főzeteit.
Az Armageddon összetevői között van
kristálymaláta, búza, zabpehely, és skót
forrásvízből készült. A sör készítéskor
átmegy egy fagyasztó-erjedéses eljáráson,
ami alatt a víz megfagy, viszont az alkohol
nem - így a víz eltávolítása után nagyon
erős főzetet kapnak. “
Tehát lehetséges, de ez már nem a klasszikus eljárással készül.
4/4 anonim válasza:
válasza:Brazíliában etenolgyártáshoz kitenyésztettek egy olyan szuperélesztőt ami ~22%-ig életben marad, még ki tudja meddig mehetnek el ilyen módon. :)
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!