Milyen az eredeti színe az abszintnak?

Az eredeti színe ez:

[link]

2.! Ez már a színezett állapota! A kérdező gondolom arra kíváncsi, hogy a fűszerezése előtt hogy néz ki.

Egyébként sima égetett szesz, teljesen színtelen, mint bármelyik másik. Fehér üröm van benne, ánizs meg édeskömény. Ettől lesz belőle abszint. Cannabis biztos, hogy nincs benne, ez valami modern dolog lehet, vagy nemtudom honnan vetted. Ma már az üröm miatt ez a hagyományos fűszerezés tiltva van, azért használnak szintetikus színezékeket.

1871-ben játszódik, gondolom, korhű.

...de átöntik valamin....

http://www.youtube.com/watch?v=Bz0YmeZXSJU

00:04:40-kor szolgálja fel a pincér először. Aztán a filmben még többször is.

Tényleg többféle színben létezik (és létezett), de:

A valódi abszintot típustól függően egyszer vagy kétszer fűszerezik. Mivel az első fűszerezés után minden esetben újra lepárolják (enélkül nem abszint), ezért az egyszer fűszerezett abszint színtelen (hígítva fehér), a kétszer fűszerezett általában levélzöld. A fehér abszint a századfordulón is létezett, de csak a tilalom alatt vált népszerűvé, mert a svájciak akkor is nagy tételben főzték, és színtelenül könnyebb volt eldugni. Emellett a vörös abszint sem mai találmány, hanem legalább egy ilyen prémium márka (Absinthe Rosinette) létezett a tilalom előtt is.

A cannabis sosem volt jellemző összetevője az abszintnak, a hamisítványok közt fordul elő néhány cannabis ízesítésű.

A mindennapi kereskedelemben „absinthe” (és hasonló) fantázianevekkel eladott szeszes italok jó részének tényleg kevés köze van az abszinthoz (ízben is), de ettől még rengeteg valódi abszint is van kereskedelmi forgalomban (pl. ezek mind, és ez csak töredéke az összesnek: [link] ), ezekből néhány már itthon is megjelent.

Az abszint hagyományos fűszerezése NEM tiltott, ugyanis semmiféle ürmöt nem tiltanak vagy szabályoznak, csakis a kész italok tujontartalmát (max. 35 mg/kg), a századfordulós abszint pedig átlagban 25-öt tartalmazott (és nem ritkán sokkal kevesebbet), ez ma már többszörösen bizonyított. A mérgező (később „pszichoaktív”) abszint mindig is csak elmélet volt, soha senki nem tudott bizonyítékot felmutatni rá, de az antialkoholista törekvéseknek így is megfeleltek.

Az abszint betiltásakor Franciaországban az átlagos alkoholfogyasztás napi 9 adag/fő (!!!!) alkoholos ital volt (adag = korsósör, felesrövid, stb.), ez ugye kicsit más megvilágításba helyezi a „gonosz eredeti abszintot”. Egyébként a fehér üröm az első adag fűszerben van, így semmi köze az abszint színéhez (azt hagyományosan főleg római üröm és izsóp adja).

A 19. században játszódó filmekre nem mindig lehet hagyatkozni. A Teljes napfogyatkozásban a felszolgálás korrekt (ellenben pl. a From Hell vagy a Moulin Rouge abszintjeleneteivel), maga az abszint viszont jól láthatóan ételfestékes, eleve az árnyalat is rossz. (Egyébként kockacukron öntik át, ez volt az abszint édesítésének legdivatosabb módja. Akkoriban mindent édesítettek, még champagne-ból is csak az édes játszott.)

Sok mindennel fogyasztották (igen, valószínűleg mentalikőrrel is), de a legtöbb francia kizárólag tiszta vízzel és cukorral, az angolszászoknál pedig inkább koktélösszetevőként lett divatos.

Halványzöld.

De ma már mindenféle színben csinálnak, nagyon zöld, piros, kék, stb...

[link]

És itt a Cannabisos absinthe is:

[link]