Amikor alkoholt iszunk, miért a torkunkban érezzük azt az erős, "karcoló" érzést?

Nem vagyok biológus, de azt tudom elképzelni, hogy míg a szádban van, a nyelveden lévő ízlelőbimbókkal az ízt érzed, és mikor nyeled le, az alkohol a nyálkahártyával érintkezik, és "marja". (Ahogyan ha az orrodba öntesz valamilyen alkoholost, azt is marja)

Ha nem húzod le olyan gyorsan, mint a kanalas gyógyszert, akkor érzed a szádban is. Egyébként meg azért, mert a torok érzékenyebb.

"Karcoló"? Nekem csak égetni szokták a torkomat az ütősebb piák, főleg a pálinka, karcolni csak a fehér cimkés Jim Beam szokta mert az egy sz*r.