A behűtött pohárnak van valami lényege/előzménye? :D

Beszokták.

Lehűti az italt benne.

Most hallottál. :)

Nem egyszerűbb behűteni az italt, mert ha vastag falú pálinkás pohárba van téve, akkor az a kis mennyiségű (alig fél deci) ital pillanatok alatt felmelegszik tőle.

Tehát azokat az italokat, amiket hűteni kell, ott az italt, és a poharat is hűteni kell!

Ugyanúgy, mint a koktéloknál, mikor zúzott jéggel hűtik a poharakat.

Csak ott a koktélkészítés előtt közvetlenül hűtik le a poharat.

Pl a borospohárnak azért vékony a fala, mert abba arányaiban több ital van, így az üveg veszi át a bor hőmérsékletét, (aminek amúgy sem kell túl alacsonynak lenni), és így a pohár hőmérséklete nem befolyásolja az italét.

És ezért talpas pohár, hogy a talpánál/száránál kell megfogni, nem suttyó módon a kehelynél, mert úgy már a kézmelegtől felmelegszik az üveg, és a bor.

Az előző jól írta.

És igen, meleg ételt, előre melegített tányérban illik felszolgálni az etikett szerint.