Jó, kipróbált házi Baileys receptet írnátok? Köszi :-)

-- 3 dl olcsó whisky (Pl Strathbeag skót whisky, vagy Old Man's szeszesital, mindkettő tökéletes ide és 2000 Ft alatt vannak)

-- 1 kávéskanál instant kávé

-- 2 kávéskanál kakaópor (nem instant!)

-- 5 teáskanál méz

-- 5 teáskanál cukor

-- karamell 6 teáskanál kristálycukorból főzve (legegyszerűbb és legtisztább mikróban elkészíteni)

-- kb 3-4 dl tejszín, ami mindezt 7 dl-re feltölti (lehetőleg habtejszín)

A cukrot igen kevés vízzel együtt gázon elfolyósítod, ebbe megy a méz, instant kávé, kakaópor. Ha elkeverted a gázon, hozzáöntöd kb 2-3 dl tejszínhez, majd abban elkeverve mehet a whiskey-hez.

A karamellhez, ha elkészült a mikróban, igen kevés vizet adsz, majd forralod, amíg a megfagyott karamell fel nem oldódk a vízben, ezután hozzá lehet adni a likőrhöz.

Az egészet 0,7-es üvegbe töltöd (én eleve abban keverem), majd a fennmaradó helyet kitöltöd tejszínnel, ekkor áll be a klasszik 17%-os szesztartalomra.

A méztől kicsapódhat az üveg alján a tejszín egy része (nálam pl egy dió méretű "agyat" hagyott), egyelőre nem tudom, mivel lehet ezt elkerülni, esetleg mehet helyette cukor. A gyári Bailey'snek is ezek az összetevői, csak elvileg még fűszerezik is.