Hogyan tudok édes vörösbort csinálni?

A vörösborkészítés komoly szakmai felkészültséget igényel, különösen az édes, félédes.

Ne barkácsolj vele, vegyél borásztól.

Amúgy kutyaütők egyszerűen polisweet-tel megédesítik, ez nem indul be utólag erjedni, de ez a "kannás" kategória.

Borász, a savtartalom, és egyéb paraméterek beállítása után

(innen szakma), mustsűrítménnyel emeli a borban jelenlévő 15-20 gr/l cukrot, akár a duplájára is, majd megfelelő módon blokkolja az erjedést.