Ebben az esetben alkoholos erjedés történt?
Figyelt kérdés
Vettem egy feketeribizli levet, amit furcsa ízűnek érzek.
Összetevők: feketeribizlilé, citromsav, víz, cukor, vitaminok
Most akkor ebben alkolos erjedés játszódott le és alkohol képződhetett? Ma bontottam fel, és már egyből cefre íze van.
nov. 19. 09:01
1/3 anonim 
válasza:
válasza:Igen, valószínű nem volt a tökéletes a csomagolás és levegő jutott be.Egyébként a furcsa íz inkább mellékíz,szénsavasnak kellene lenni.
2/3 Phoney válasza:
válasza:Kereskedelmi csomagolásnál elég meredek, hogy bontatlanul erjedjen, de ha igen, akkor szénsavas is lesz.
Az íze már mininális erjedés után is más lesz (mivel az erjedt ízt nem az etanol adja, hanem az erjedési kongenerek), de gyanús, hogy valami más baja lesz.
3/3 A kérdező kommentje:
Köszi szépen!🙂
nov. 19. 21:51
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!