Ha leég a cefre ? Dobhatom el az alszeszt ?

Kérdés mennyire égett le.

Ha simán feljön ami leégett semmi baja.

Sajnos többször jártam így, sűrű volt a cefre.Ha viszont vastagon leégett és szinte felvakarhatatlan valószínű érezni az ízén is.

Aktív szénnel javítható.

#3 Változó ez is, épp ezért érdemes tisztázni akkor is, ha esetleg leégett. Nekem is égett már le cefre, erősen is, a párlatból azt mégsem lehetett kiérezni.

Egyébként nem csak akkor ég le a cefre, ha túl sűrű, bár mindenhol ezt az információt közlik az ezzel foglalkozó könyvek, weboldalak és otthon főzők is. A cefre leéghet azért is, mert abban túl sok a bent maradt cukor. Ez lehet azért is, mert elakad az erjedés, lehet azért is, mert túl sokat emelt a cukorfokon (hozzáadott cukor) a cefréző és még ráadásnak okáért nem is használt alkoholtűrő élesztőt, elakadhat tápanyaghiány miatt is, bármelyik is, szemrevételezéssel ez pontosan ugyanúgy néz ki, mint egy kierjedt cefre ugyebár. :)