Egy sommelier tanfolyamra milyen szintű kezdő tudással érdemes beiratkozni?

Attól függ mit vársz tőle.

Ha ebben akarsz dolgozni, akkor vendéglátásban pincérként vagy pultosként, vagy termelőként szőlő típusok ismerete, mint tapasztalat nem árt.

A legtöbb helyen az ezzel foglalkozók tudják mi a különbség a száraz és az édes, a testes és a könnyed közt, meg úgy nagyjából milyen jellegű ételhez illik milyen típúsú bor.

Ez már valamicske alap, ha érdekel a téma, ennyit biztosan tudsz már.

Ha csak hobbiból vagy ott, és ezzel akarod elkápráztatni az embereket valami partin, akkor édes mindegy.