Milyen esetben nagyobb az alkohol tolerancia, több testzsír esetén vagy több izom esetén?

Az alkohol lebontása tényleg az enzimektől függ, de a felszívódást befolyásolja a zsír/víz arány is: "az alkohol az emberi szervezet körülményei között zsírban rosszul oldódik, a relatív víztartalom határozza meg az alkohol jelenlétét a szövetekben. A női szervezet viszonylag magasabb lipidtartalma szerepet játszik abban, hogy ugyanakkora alkoholdózis elfogyasztása után a vérben az alkoholszint általában magasabb." (Orvosi biokémia tankönyv)

Tehát mivel a felszívódás magasabb víztartalmú szövetekben könnyebb, így az alacsonyabb testzsírszázalékkal rendelkező emberben fog gyorsabban felszívódni, gyorsabban és könnyebben megemelni a véralkoholszintet. De ezen túl már tényleg az enzimek munkája a kérdéses.