Vörösbort iszom vízzel, ezt minek hívják? És miért nem ismeri senki?

Ha az a víz szóda, akkor az ital továbbra is fröccs, csak vörösborból.

Nem gyakori a vörösbor fröccsként való ívása, ez nem sznobság miatt van, hanem mert a legtöbb vörösbor túl nehéz, túl testes fröccsnek.

Ha mindenképp vörösből akarsz fröccsöt, akkor semmiképen se valami hordóban érlelet ne adj isten bariquoólt vagy régi évjáratú, hosszú érlelésűt kérj. Hanem valami tartályos, reduktív eljárással készült könnyedebb fajtát.

A rómaiak olyan bort készítettek ami magában nehezen volt fogyasztható a magas alkohol tartalom miatt.

Így fogyasztás előtt vízzel hígították azt.

A házigazda, vagy a dísz vendég kiváltsága volt, hogy kóstoló után meghatarozza a higitasi arányt.

Ma már nem készül ilyen bor. A mai borok fogyasztásra készen kerülnek a palackba. Nem szükséges higitani őket.

ma 09:45

Nem tudtak a maiaknál magasabb alkoholtartalmú bort csinálni, vagy legfeljebb nagyritkán sikerülhetett véletlenül egy kevés. Sokszor fellőtték a cukorfokát mustsűrítménnyel, de akkor sem tudták úgy vezetni az erjedést, hogy a maiaknál erősebb legyen (ma az erősebb boroknál 13-14% a divat). Viszont az édes bort szerették, ehhez kellett a cukorfok.

Leginkább ugyanazon okokból hígították vízzel, amiért a mai emberek fröccsöt isznak. Ha órákon át iszogatsz, de nem akarsz hamarosan részeg lenni, akkor nem vedelsz bort magában... a sör pedig egyszerűen nem volt népszerű olyan körökben, ahol a bort is meg tudták fizetni.

Van ez a becsípődés, hogy a római borok nagyon-nagyon erősek voltak, csak mert Plinius leírta, hogy falernusi (nem az átlag római!) bort meg lehetett gyújtani... persze csak forrón, de elég forrón bármelyik bor gőzét meg lehet gyújtani, szobahőmérsékleten meg egyiket se. Szóval ebből max. az derül ki (ha igaz volt), hogy a római bor gyenge volt a falernusihoz képest.