Egy üveg házilag készített meggylikőrt meddig lehet fogyasztani?

Ha rendesen zár a palack és legalább 15%-os, akkor gyakorlatilag bármeddig, legfeljebb pár év múlva nem lesz ugyanolyan finom.

Viszont elkészítés után pár hónapig érdemes pihentetni.

Nem vagyok ebben szakértő, csak a tapasztalatomat írom.

Kaptunk 3 literrel és ahogy telt az idő, egyre erősebb lett. Hogy miért, azt nem tudom.:(

Ebből kikövetkeztetve úgy gondolom, elvileg bármeddig.

ma 12:05

Lehet, hogy erősebbnek tűnt, de nem nőhetett az alkoholtartalma.

#3

Lehet.

A benne levő cukor nem csinálhatta?... mert egyre erősebbnek éreztük, viszont egyre kevésbé édesnek.

Ez alapján egy rommá cukrozott meggybor lehetett (sajnos ez a tipikus házi meggybor), és nem az alkoholtartalma nőtt, hanem ecetesedett. Ettől volt "erős" és egyre kevésbé édes. (Az édes íz elsősorban a sav-cukor arányon múlik, nem a cukortartalmon.)

Az se kizárt, hogy tényleg likőr akart lenni, de túl gyengére keverték, és így szintén ecetesedett.

#5

Nem volt savanyú, de valójában mindegy is, mert sokat nem tudtam hozzátenni a kérdéshez sajnos.

"Egy üveg házilag készített meggylikőrt meddig lehet fogyasztani?"

Pont addig amig meg van az uvegben egy keves :)