fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Bor, sör, röviditalok » Most először szeretnék meggypá...

Most először szeretnék meggypálinkát készíteni,tanácsokat szeretnék kérni hogyan kell?

Figyelt kérdés
A cefre készítésre lennék kíváncsi,magozás,keverés,élesztő,pektinbontó,stb.

#pálinka #meggy
2020. júl. 3. 10:40
 1/9 anonim ***** válasza:
100%

[link]


Egy tipp: nem kell kimagozni, az erjedés végén a magok ottmaradnak a hordó alján, egyszerűen ki lehet merni.


Az hogy a magokból kioldódó cián mérgezést okoz, csak városi legenda.

2020. júl. 3. 10:47
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/9 anonim ***** válasza:
100%
Mérgezést épp nem okoz csak sokkal jobb lesz nélküle a pálinka
2020. júl. 3. 19:27
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/9 anonim ***** válasza:
100%

Ha főzés előtt kimered, nem tudod megmondani, hogy benne volt.


Ismerek olyan pálinkabírálót, aki összetörve viszarak bele valamennyi magot, hogy az úgy nevezett "magzamat" (mandulás íz) jelen legyen a kész pálinkában.

2020. júl. 3. 19:54
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/9 mindentudó99 ***** válasza:
Magozni nem kell. Én cukorrépa darálón ledarálom. Ami nem darálás csak kissé megnyomja a meggyet. Nem is àrt összenyomkodni ha nem nagy mennyiség. Előbb kiforr. Ha nem ül le a mag az aljára át kell törni főzés előtt a cefrét ilyen lyukacsos gyümölcsös ládán. A mag fenn marad. Savazni nem kell a cefrét. Egy hektóba egy zacskó felfuttatott borélesztő. Főzés előtt mehet bele pektinbontó. Hordóba teszed tömöríted. Levegő ne legyen közte.
2020. júl. 4. 20:35
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/9 anonim ***** válasza:

Az utolsó hülyeséget ír. A pekintbontót még az élesztővel való beoltás előtt kell hozzákeverni, hogy az élesztő jobban hozzáférjen a cukrokhoz.


Főzés előtt már semmi értelme.

2020. júl. 4. 20:46
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/9 mindentudó99 ***** válasza:
Főzés előtt mehet bele a pektinbontó. Igaz ezt félre lehet erteni. Tehát 2-3 nappal előtte legkésőb. Amit én hasznàlok azt úgy kell alkalmazni.
2020. júl. 4. 21:01
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/9 anonim ***** válasza:

Mehet bele, csak értelme már nincs.


Tudnál küldeni egy linket, vagy egy képet enne a használati utasításáról? Nagyon érdekelne ennek a miértje.

2020. júl. 4. 21:23
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/9 mindentudó99 ***** válasza:
[link] A miértje nincs benne
2020. júl. 5. 02:39
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/9 mindentudó99 ***** válasza:
De ezentúl majd beleteszem rögtön az elején.
2020. júl. 5. 06:44
Hasznos számodra ez a válasz?

További kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Bor, sör, röviditalok kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!