Milyen jó kávéfőzők vannak, amivel finom kávét lehet főzni?

Kotyogo!

Vehetsz akarmilyen csilli-villi, ultramodren kutyut, akkor is az egyszeru kis kotyogo fozi a legjobb kavet.

Gyerekek, aki 50.000-et akar kiadni egy kávégépre, az nyilván nem odapörkölődött, füstszagú omniát akar szürcsölgetni műanyagbögréből amit a nagyitól örökölt 100 éve nem mosott kotyogóssal főzött le.

Értem én, hogy nagy hagyománya van meg minden, de élvezhetetlen mind a kotyogós, filteres, mind a párnás, kapszulás kávé.

Az őrölt, selejt, aromáját vesztett vacaknak, amit nem megfelelő eljárással főznek le, köze nincs az igazi kávéhoz, amit élvezet inni.

Normális minőséget márpedig csak egész kávébab formájában lehet venni, mivel csak ott látja az ember, hogy odapörkölték-e, vagy szép, egyenletes pörkölésű-e a kávé, csak azon érzi a valódi aromáját. Az őrölt kávé az eredetinél jelentősen kevesebb ízanyagot tartalmaz, vizesebb, keserűbb, jellegtelenebb íze van. Magát a lényegét veszti el a kávé az előre őrléssel.

Így bármilyen kávészeretőnek csak egy őrlős, automata gép jöhet szóba. Árban mondjuk még gyűjteni kéne, az olcsóbbak normál áron 80-90 körül kezdődnek.

Na, akkor én most mesélek!

Amiről itt irkáltok, az merő sznobizmus.

Mi kaptunk ajándékba az olasz partnereinktől cca. 200 ezres kávégépet és láss csodát! a magyar Szarvasi Presszógép által főzött kávé sokkal finomabb, igaz, nem csillog-villog és nem lehet státuszszimbólumként mutogatni.

[link]

Ha jó kávét akar valaki inni, annak a jó minőségű, kellemesen pörkölt kávé a titka (lehetőleg Bécsből, vagy Olaszországból) és ha nagyon turbózni akarja valaki, akkor főzés előtt kell megdarálni.

... arról nem beszélve, hogy az is kérdés, hogy kinek, mi a JÓ kávé?

Van akinek az a jó, ha megáll benne a kanál olyan erős, (olasz kávék) a másik meg azt szereti, ha bő lére van eresztve(amerikai kávék)

A normál, magyarok által megszokott kávéhoz, nem kellenek "csodagépek", ahogy írtam is, csak jó minőségű kávé.

Egy bizonyos szint fölött ez már tényleg csak sznobizmus, de az tény, hogy egy kotyogóson lefőzött kávé és egy automata, darálóson főzött kávé között hatalmas a kontraszt.

A legjobb talán tényleg az automata, viszont azt tudni kell, hogy nagyon drága az üzemeltetés.

- rengeteg víz fogy, mert állandóan mossa magát, minden ki- és bekapcsoláskor átöblít kb. 1 deci vízzel.

- vagy ásványvízzel használod, vagy vehetsz bele vízkövetlenítő szűrőt, amit 2-3 havonta cserélni kell, kb. 4-5 ezer forintért.

- sokkal több kávé fogy, mint egy hagyományosnál, mi párommal ketten egy hónap alatt elfogyasztunk egy kiló szemes kávét, pedig csak reggel iszunk egy duplát és délután egy sima presszót.

- a szemes kávé eleve drágább, mint az őrölt (igaz, nem is kevernek bele téglaport).

Ezen kívül 50-ért nem lehet venni, max használtat, ismeretlen előélettel.

50 ezerből amit szerintem érdemes venni, az egy minőségi presszófőző, ami tud 15 bar nyomással főzni. Ez már előrelépés a sima főzőkhöz képest, annyi a hátránya a csúcsgépekhez képest, hogy nem darál.