Milyen tea jó kávé helyett?

Üdv! Idézek egy könyvből -100 Kémia mítosz- amit még tavaly olvastam:

,,A három növény legfontosabb hatóanyaga a xantinalkaloidok közé tartozó koffein, teobromin és teofillin. A nyerskávé 0,9-1,4% (Arabica változat), illetve 1,5-2,6% (Robusta változat) koffeint tartalmaz. A teában 3,2-4% koffein van, de a tea elkészítésmódja miatt a kész ital a kávéban található kofeinnek csak kb. a felét tartalmazza. "

A mi mesénkben számunkra most lényegtelen a teobromin -a kakaóban található-, illetve miért teofil, ha koffein -valójában pár metilcsoportban tér el egymástól a két vegyület.

Ha belegondolsz, hogy hány gramm kávéból főzöl egy csészekávét, és hogy hány grammot nyom egy filter, van különbség kávé és fekete tea között. Illetve, hogy melyik mennyi koffeint tartalmaz.

Nyugodtan fogyaszthatsz teát, kávét nem kell káros hatásoktól tartani. Speciel ez a könyv 2 kávét ír egy napra (átlagos bevitelnek - 200 miligram ha ez segít)

Hiedelmek mindig lesznek élelmiszerekkel kapcsolatban amíg internet is van - NASA pókteszt-. A lényeg akkor is mindig a mérték és a tudatos fogyasztás lesz.