Hogyan lehet kemény a cappucinoban a hab?

Szia, 8 évet voltam batista.

Ha nem jön fel a tej annak általában az okai:

-savanyú a tej. még ha csak nagyon kicsit induló félben van csak, az màr lapos marad

-nincs elegendő hőfok (a gőz ami jön, az forró? a kar hőmérője pontos?)

-ha a tej szét van forrázva, akkor is ha azóta már kihűlt

-ha a bögre hideg volt, átvette a hőt az ital

És az se mindegy, milyen zsírtartalmú a tej. Minél nagyobb, annál jobb.

Egyszer csináltam mandulatejből (sima étterem, nem nagyon szoktak nálunk fancy kávéscuccot kérni), az meglepően sokkal jobb lett, mint a normális tejből.

Milyen tejhabosito? A gép felszivja a tejet, úgy habosít, vagy gőzcsappal te csinalod?

Próbáld ki zsírosabb tejjel, amit előtte a hűtőben jól le kell hűteni.

"mikor vettük szuper habot tudtam csinálni vele. Mostanában alig lesz kemény"

Ilyen a kávé automata: [link] ?

Ha igen, akkor tedd be a habosító feltétet minden héten legalább egyszer a mosogatógép evőeszköz rekeszébe, függőlegesre állítva...

[A külső díszlécet ne, csak a fekete belső, lyukas részt]

5, nem feltétlen. Cappuccino habhoz nyugodtan ott lehet hagyni az ibriket, megcsinálja úgy is csak saccold meg mennyi idő alatt fű fel. (ennek hangja van, mint egy felszálló repülő)

Vannak profi ipari kávégépek, amiken van autómata cappuccino fej, csak alá kell tenni a tejet és lerendezi neked. Ezen két fej van, az egyik a hőmérő, ezért is kérdeztem, hogy az mit csinál.

Latte az, amihez a felszín alatt kell tartani csak, hogy olyan hangja legyen mint egy prüszkölő macskának.