Cukormentes bodzaszörp recept, ami bevált?

Cukorbeteg vagyok és rendszeresen készítek bodzaszörpöt.

Én több változtatást is végrehajtottam és nekem ezek beváltak.

Az egyik, hogy nem rothasztom napokig a bodzát a vízben, hanem dupla-tripla mennyiségű tányért teszek a lébe (+ citromlé és RESZELT citromhéj) majd 6-7 óra múlva leszűröm.

A virágpora ennyi idő alatt bőven belekerül az illatanyagokkal együtt a lébe.

Amikor le van szűrve, akkor teszem bele a "műcukromat"

Mivel semmilyen tartósítószert nem használok, amikor kipalackoztam (a palackot nem teszem tele, -1dl.) utána lefagyasztom.

Részemről ennyi.

Én általában literesekbe teszem, de ez teljesen rád van bízva.

A lényeg, hogy fagyáskor nő a térfogat és ne nyomja szét a valamilyen tartályt.

Igazad van, ezek fontosak és kihagytam

Igen forralt és langyosra hűlt vízbe teszem a bodzatányérokat, amibe ha belegondolok gyakorlatilag értelmetlen, mivel a bodzát nem mosom meg (nem is szabad, mert lemosod a legértékesebb részét a virágport) és fagyasztom végül, tehát a forralás felesleges, de én már így szoktam meg.

Amikor már kiázott a bodza, akkor nem forralom fel, mert szerintem változik az íze.

A másik:

Én is eritritollal édesítem, de erre nem tudok neked mennyiséget írni, mert csak úgy érzésre teszek bele, miközben kóstolgatom.

Lényegesen édesebbre készítem mint mondjuk egy teát, mert ez elvégre szörp, amit még hígítok. Ha fogyasztáskor, hígítva nem érzem elég édesnek, akkor teszek még bele egy kis édesítőt és ennyi!

Azért nem Szentírás az édesítő mennyisége, mert néha megfelelően édesnek érzem, máskor meg nem és akkor utánaízesítem.