Mennyit dolgozik illetve mennyi szabad ideje van egy olyan étterem tulajdonosnak aki üzletvezetőként is ott dolgozik?

Amennyit csak akar és elbír.

Most elég sok a korlátozások miatt, de amúgy nemigen van szabad ideje, itt ott pár óra. Nyitva tartástól is függ. Igen, akkor megy nyaralni amikor akar, meg kivesz egy egy napokat, de nem biztos hogy annyi szsbadságot kivesz amennyi hivatalosan alkalmazottként járna neki. És van a másik típusú vendéglátó tulajdonos aki többet csavarog mint kellene, de az meg is fog látszani egy idő után a vállalkozáson.

Nem vendéglátás, hanem edzőterem. Én két kondiba jártam, az egyikben a tulaj recepciós, edző, és üzletvezető volt a másikban csak az üzletvezetői és segédedzői feladatokat látta el, később csak Crossfit órát tartani és csekkolni járt be, mert kinevezett egy edzőt üzletvezetőnek (értsd, baleknak, aki ugyannyi bérért tartotta a hátát mindenért, de ő volt a "főnökasszony")