Rajtam kívül van még, aki utál vendégségbe menni mások főzési szokása miatt?

Kezdem a legegyszerűbbel, a rántott hússal.

Nem kennek a húsra fokhagymakrémet, nem szórnak rá borsot, csak besózzák.

Olajban sütik ki, nem pedig a jól bevált zsírban, ami zamatosabbá varázsolja a húst.

Bolti zsemlemorzsában forgatják meg. Mintha homokkal lenne megszórva. Aki otthon darálja le a zsemlét, tudja jól mennyivel másabb a durvára őrölt házi zsemlemorzsa. Úgy ropog a hús, mint a reklámokban a Kinder pingui. Még az esti órákban is.

Aztán jön a köret: a rizs. Pergősre van főzve, se íze, se lágysága nincsen. Természetesen telibe vegetázva, hogy sárga legyen, mint a nap.

A húslevest is előszeretettel vegetázzák és már meg is áll a tudomány, nem raknak bele többféle fűszert, sem káposzta levelet meg csomó zöldséget, pedig annyi mindent lehetne vegeta HELYETT, hogy ízletes legyen.

Pörkölt is sok helyen csak vizezett főtt hús, nem aprítanak bele paradicsomot, paprikát, sőt hagymát is alig, konkrétan nincs állaga a pörköltnek.

Sült hússal ugyanez a helyzet. Nem az adott állathoz illő ízesítést részesítik előnyben, hanem a bolti 500-600 forintos egyfőzéses nátrium glutamátos port/löttyöt.

Fóliában sütést nem ismerik. Nem tudják milyen mikor kiveszed a jól átsült csirkecombot, a porcogó szinte leugrik róla, a csont a kezükben marad, a bőr pedig aranybarnára pirul rajta. Ízkavalkád keletkezik a fűszerek és a fokhagyma egyvelegéből.

Az ünnepek alatt teljesen legangolódtam. Mentem vendégségbe, mert nyilván ez is hozzátartozik.

Most végre elkezdtem főzni, mert nagyjából elfogyott minden maradék.

Hihetetlen, hogy a legtöbb embernek nincsen igénye főzés terén.

Nagyon sok minden ízlés dolga, mint például a rizs is, mert tényleg valaki pergősen szereti.

De az, hogy ennyi mindent kihagynak az ételekből, elszomorít.