Hogyan kell beállitani a fényképezőgépet?

Van egy Canon 70d gépem, most kaptam. Olvastam már a beallitásrol,általában az isot mindig 100ra teszem, a rekeszt kB 4,5- 5,3 környéke. A záridőt nehezen bírom beállitani, mivel ha nagyon feltekerem, akkor nagyon sötét lesz a kép, használhatatlan. A másik kérdésem, hogy kézi expronalasi módba használom, ebben a módban valtoztatom a 3 értéket. Jó ez a mód sima hétköznapi képek keszitesere, ha rendesen van bealitva az alap dolgok? És az miért van, hogy néha a rekesznel a legkisebb érték általában 4,5, de van, hogy a legkisebb 5,3. Köszi.