Tölthetem a telefonom, fényképezőm, stb. közvetlenül egy ATX tápegység 5 voltjáról?

Igen, ha 5V DC kell neki.

"Ahol fel van tűntetve, hogy max 1A (input)"

Ez hol van feltüntetve? A töltendő készüléken? Ha igen ez azt jelenti, hogy maximum 1A áramot igényel.

...jah arra azért nem árt odafigyelni, hogy ha ezt a tápot semmi mással nem terheled csak erre akarod használni, akkor nem biztos hogy hajlandó lesz működni (egyes tápok nem működnek egy minimális terhelés nélkül).

No meg arra, hogy lehetőleg ne csinálj zárlatot az 5V-os kimeneten, mert a táp akár 30A áramot is ki tud tolni amivel másodpercek alatt lehet jó kis tüzet gyújtani ha nincs megfelelő védelem.

"Tehát attól nem kell tartanom, hogy a "fogyasztónak" bármi baja lenne."

Attól, hogy a készüléknek max. 1A áram kell a tápegység meg 35A áramot tud nem lesz baja.

A paksi atomerőműben lévő nyolc darab kétszázharmincmillió wattos generátorról is elpislákol baj nélkül a hatvan wattos égő... :)