Az ipari mikrokontrollerek hogy működnek?

Az arduinoval szoktam játszani néha, és sokszor gondolkozom hogy ebből egész jó pénzt lehetne szerezni. De az arduino ugye olyan, hogy a gépre kell rákötnöd hogy megprogramozd, és ha egyszer megprogramoztad akkor az már örökké úgy fog működni ahogy megírtad, de túl drága és nagy lenne beépíteni apró szerkezetekbe.

Az iparban hogyan oldják meg ezt? 1000 forintos ledes hőmérséklet kijelző a kocsikba stb... ?