Ha egy napelemre közvetlenül rákötök egy fogyasztót, de a napelem több áramat termel, (nagyobb a teljesítménye) mint a fogyasztó áramfelvétele, akkor fizikai értelemben mi történik? Károsul a napelem, mert túltermel?

Alapvetően a napelem kapcsai között mérhetsz feszültséget (alapesetben üresjárati feszültséget)... ha a kapcsai közé fogyasztót kötsz, az áramot fog felvenni, és a kapocsfeszültség valamennyire leesik.

Ha van olyan fogyasztód, aminek nem probléma a napelem üresjárati feszültsége (nem megy tőle tönkre), akkor nem lesz gond és akár jól is működhet, ha a napelem képes megfelelő kapocsfeszültség mellett a szükséges áramot leadni.

Magyarul a napelem nem tud több áramot termelni, azt a fogyasztó fogja felvenni tőle, inkább a túl nagy kapocsfeszültség miatt lehet gond (tönkremehet a fogyasztó).

...de ideális esetben a napelem kimenete egy kapcsolóüzemű tápegységre kerül, aminek stabilizált kimenetére tudod az adott fogyasztót kapcsolni.

#5 erről tudnál kicsit bővebben írni?

Nem hallottam még erről, de érdekelne - mi okozza itt a problémát?

Normál körülmények között is van üresjárat a paneleknél, pl. a hálózat (grid) kiesése esetén.

...vagy off-grid rendszerek esetén, amikor az akkumulátor már fel van töltve, és nincs különösebb fogyasztás a hálózaton.