Hogy lehet, hogy mikor a mosófazékban vízet melegítenek (pl. gáztűzhelyen) nem olvad ki belőle a forrasztóón?

Amíg van víz az edényben, nem melegszik 100 C fok fölé a hőmérséklete, akárhogy forr a víz. A forrasztóón ennél magasabb hőmérsékleten olvad. Csak várd meg, hogy egyszer elforrjon belőle minden víz. Onnan kezdve rohamosan nő a hőmérséklete, akár az ón kiolvadásáig.

Hasonlóan: ha jég olvad egy edényben, mindaddig 0 C fokos marad az olvadékvíz, mig jég is van benne. Természetesen egy nagy lavór forróvízbe beledobsz egy-két jégkockát, nem fog 0 C fokra hülni a víz. :)