Amikor különböző élelmek vízfogyasztását vizsgálják, mi történik azzal a vízzel?

Egy negyed font (kb. 11 dkg) húst tartalmazó hamburger elkészítéséhez mi a fenének kell másfél hektoliter víz?

Nem, nem tűnik el. Teljes egészében megmarad. Nem kell visszaalakítani, a természet saját maga megoldja.

Én is olvastam hasonló számításokat, de laikusként nem tudom ellenőrizni, vajon mennyire pontosak. Az elgondolást persze értem, arról van szó, hogy azok a mezőgazdasági és ipari folyamatok, amelyekkel a zöldtakarmánytól eljutunk pl. a húspogácsa gyártásáig, elvileg vízigényesebbek, mint a pusztán növényi eredetű táplálékok előállítása.

A felhasznált víz természetesen nem "tűnik el", csak annyira szennyeződik, hogy alkalmatlanná válik emberi felhasználásra, és szinte lehetetlen, vagy borzasztóan költséges lenne újra megtisztítani. E azonban nem jelenti azt, hogy végül ne kerülne vissza a víz természetes körforgásába, de ez egy lassú folyamat, és közben sok szennyező anyag kerül a természetbe (műtrágyák, tápszermaradványok, antibiotikumok stb.).

1,

beleszámítják, hogy mennyi kell a takarmány előállításához, mennyit iszik a tehén, mennyi kell az istálló takarításához, plussz áfa, köfa, béfa, meg ami eszükbe jut.

Nem tudom, minek köszönhetem a lepontozást (#2 vagyok).

Leszögezem, hogy én szeretek húst enni, és nem mondanék le róla, főleg nem ideológiai okokból és fanatikus vegánok erőszakos kampányának a hatására.

Viszont azért azt nem lehet vitatni, hogy a mezőgazdaság és az élemiszeripar rengeteg szennyező anyagot bocsát ki. Sajnos lassan már 8 milliárd ember élelmezéséről beszélhetünk (nem beszélve a fejlett világ egyéb luxusigényeiről), nem csoda, hogy globális szinten komoly hatással van az ökoszisztémára. Aki ezt tagadja, az nincsen tisztában a realitásokkal.