Mi egy hentes dolga? Csak husokat darabol, vagy allatokat ol?

A hentes csak darabol, aki leöli őket az mészáros vagy böllér.

Ez változó. Egy profi hentes vágástól csontozásig, késztermékgyártásig, sertés,marha, birka,stb.., mindenhez ért... De ezt nagyon sok idő profin kitanulni, és ahoz hogy megélj belőle igazából nem is szükséges.. nagyüzemekben inkább csak 1 műveletet kell csinálni minden nap pl: lapockából téped a platnit, kisebb üzemekben általában több pozicióba raknak.. Előfordul azért hogy megkell izzadni egy komolyabb helyen... :D