Hol lehet nyers mézet kapni?

Az melyik és milyen lenne ?

A méz alapból nyers, másmilyen nincs is!

Ha a termelő nem tudja, hogy mit nevezel nyers méznek, akkor mi honnan tudjuk?

Ismerősöm méhészkedik, ő mondta, hogy fel kell kissé melegíteni a mézet, hogy könnyebben ki lehessen pörgetni (jobban folyik), de az, hogy ki mennyire melegíti fel, változó. Talán megkérdezhetnéd a piaci árustól, mennyire melegítik fel, és tudna-e neked hozni olyat, ami nem volt felmelegítve (persze nem tudod ellenőrizni, hacsak nem mész el személyesen megtekinteni a folyamatot). Vagy megbízol abban, hogy mivel a termelők elvileg nem forrósítják fel a mézet, nem számít hőkezeltnek, mint a bolti méz.