Melyik vitaminok veszítik el a hatásukat hőkezelve (melegítve/főzve)?

Azt tudom, hogy az A- és D-vitamin főzve még jobban kifejti a hatását, de például az E-vitamin éppen hogy elveszíti (vagyis én így tudom, de ha rosszul tudom akkor kérlek javítsatok ki). Kíváncsi lennék ezeken kívül még a B-vitamin komplexek (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), C-vitamin, F-vitamin, H-vitamin, K-vitamin és még a béta-karotin, likopil, zeaxantin és lutein karotinoidokra is.