A csipkebogyó-kivonat, pontosan mit takar a C-vitaminoknál?

Ez a marketing. Sokszor ismétléssel elértük, hogy

1) Az emberek fejében egyenlőségjel van a csipkebogyó és a C-vitamin között.

2) Az emberek fejében egyenlőségjel van a csipkebogyó és a természetes között.

3) Az emberek fejében egyenlőségjel van a természetes és az egészséges között.

Tehát ha egy normál laboratóriumban előállított aszkorbinsavhoz hozzáadunk még egy kis csipkebogyó kivonatot is, akkor ráírhatjuk a dobozra, hogy van benne csipkebogyó és az emberek jobban megveszik, mint a szimpla aszkorbinsavat.

De nézzünk meg egy ilyen csipkebogyós C-vitamint, pl. BioCo: 1000 mg aszkorbinsav és 20 mg csipkebogyó-kivonat tablettánként 18 Ft értékben. (A BioCo mondjuk szerintem az egyik legjobb gyártó, de azért nekik is vannak szemfényvesztéseik...)

A csipkebogyó C-vitamin tartalma kb. 400 mg/100 g. Ha 20 mg csipkebogyóval számolnánk, ez 0,08 mg C-vitamint jelentene nekünk. Persze mivel kivonatról van szó, ez azt sejteti, hogy koncentrációról beszélünk, tehát akár a sokszorosa is lehet a C-vitamin értéke. De még ha a 20 mg csipkebogyókivonat SZÁZSZOR ennyi (2 g) bogyóból is származik, ez még mindig csak 8 mg C-vitamin... Tehát ilyen mennyiségben nem tekinthetünk a csipkebogyó összetevőre C-vitamin forrásként, más értéket kell keresnünk benne. Lehet, hogy van ilyen érték, amiért megéri kifizetni érte többet, nem tudom. A lényeg, hogy nem a C-vitamin tartalom az, de jó marketing fogás, azt azért el kell ismernünk.

Persze ettől még tény, hogy a csipkebogyónak relatíve magas a C-vitamin tartalma és az is, hogy természetes forrásból jobb bevinni a hasznos anyagokat. De ha 1000 mg C-vitamint szeretnénk természetes forrásból pótolni, nem hinném, hogy a csipkebogyóra esne a választásunk, különösen, hogy ehhez negyed kiló nyers csipkebogyót kellene befalnunk. Ennél jóval kivitelezhetőbbnek látszik fél kiló zöldpaprika...

Csak az összevetés végett jegyzem meg, hogy a dm-ben 550 Ft/100 g-os kiszerelésben kapható vegytiszta C-vitamin por, azaz 1000 mg C-vitamin ez esetben 5 és fél forint.