Mikor alakul ki hiány egy vitaminból a szervezetben? Pl. Ha nem viszem be a napi ajánlott B12 100%-át minden egyes nap, akkor az gond? (több lent)

Húst nem szeretek mindennap fogyasztani, maximum x egy héten, tehát az így nyilvn kiesik egy átlagos napi étrendemből. Ami állati eredetűt beviszek mindennap az a sajt és kn. 2 naponta eszem tojást (igazi, házi tojás, hagyományos úton nevelt tyúktól).

Ennyi B12 vitamin bevitele ilyen gyakran elegendő?

Köszönöm előre is a válaszokat! :)

U.i.: Tudom, hogy tejtermékekben megtalálható, azonban a sajton kívül más tejterméket nem szívesen fogyasztok, maximum hozzávaló formájában, úgy meg gondolom nem sokat ér (pl. tej a palacsintában, tejföl a rakott zöldséges ételeken).