Mi a véleményetek a high carb vegánságról?

A nagy mennyiségű szénhidrát bevitele minden esetben káros. Nemcsak a cukorbetegséghez vezető egyenes út, hanem a nők számára rengeteg visszatérő egészségügyi gondot okozhat.

Én ugyan nem követtem sosem ezt az életmódot, de a rossz étkezési szokásaim és a rengeteg szénhidrát miatt előbb súlyos nőgyógyászati gondjaim lettek, majd inzulinrezisztenciám lett, ami szigorú diéta nélkül egyenes út a kettes típusú cukorbetegséghez.

Szóval szerintem nagyon, de nagyon gondold meg a dolgot.

24N

Elvileg az alacsony zsírbevitel miatt nagyon jó az inzulinérzékenységük, ezért nem jár magas vércukorral, és nem állt fent a cukorbetegség kockázata. Egyébként a gyümölcsök véleményem szerint sokkal egészségesebb szénhidrátforrások, mint a gabonák. Bármily meglepő, hiába cukor a gyümölcs, mégis fokozatosabb a felszívódása, mint a gabonáknak. Egy rizs, vagy kenyér glikémiás indexe 70-80 körül is lehet, míg a gyümölcsökből a durvának számító banán is forrástól függően 40-60.

Viszont elég szélsőséges étrend, kevés növényi fehérjével, így szerintem magas kockázata van különböző hiánybetegségeknek ásványi anyagokból, vitaminokból és aminosavakból.

Szerintem nem mindenkinek való, és nagy odafigyeléssel kell csinálni, hogy hosszú távon egészséges maradj mellette.

Nagyon alaposan olvass utána, ha ki akarod próbálni. Merülj bele mikrotápanyag szinten, hogy miből mennyi kell, és miben mennyi található. Ha szükséges, kellenek táplálékkiegészítők: kalcium, B12, stb.

Az inzulinrezisztencia nem a szénhidrátoktól alakul ki, hanem a szénhidrátokkal együtt elfogyasztott zsír miatt.

Én is csak olvastam róla, de még nem próbáltam. Te belevágtál végül? Milyen hatása van?

Ez az oldal nem teljesen az, amit te keresel (80/10/10), de jól leírja, hogy miért működhet a magas szénhidrátbevitel minimális zsírbevitel mellet.

[link]