A csulkot megfoztuk es miutan felet megettuk akkor vettuk eszre hogy csonti meg 1 legy is volt benne?

A romlott hussal nem az a fo baj, hogy baci van benne, mert a baci az csakugyan elpusztul a fozessel (foleg a kuktaban fozessel). Csakhogy sok baci termel mergeket (enterotoxinokat), amik nem pusztulnak el a fozessel, ergo ha volt baci a husban, akkor valoszinuleg lehetett toxin is. Sot, ha nagyon sok baci volt benne, akkor siman lehet, hogy nemelyik tulelte a fozest. Szoval ha meg is volt fozve, igencsak lehet, hogy bajotok lesz tole, aikor a toxinok es az esetlegesen eletben maradt bacik elerik a beleket.

Ha benne volt a legy, az eleg rosszat jelent. A “csonti” ahogy nevezed, az voljaban legylarva. A legy ebbol kel ki. A legyek anyja bekopi a hust, abbol csonti lesz, abbol pedig legy. Persze nem egyszerre, hanem nemelyik csonti mar kikelt, nemelyik meg nem, ezert lehet az, hogy egyutt talalod a csontikat a legyekkel. A fo problma ezzel az, hogy mindez napokig tart es nem megy vegbe hidegben, ami azt jelenti, hogy az a hus NAPOKIG MELEGBEN ALLT a felhasznalas elott. Es ez nem csak a legyeknek jo, hanem a baciknak is.

Nem tudom amugy, hogy a csaladodban senkinek nincs-e orra vagy mi van, mert annak a husnak mar erosen szaga lehetett.

ne haragudj, de nekem felfordult a gyomrom, hányingerem van.

Szakácsként el sem tudom képzelni, ez hogy fordulhat elő :/