20% zsírtartalmú kenhető növényi zsír egészséges?

Semmi köze az egészséghez, de nem fogsz tőle meghalni sem.

Hacsak nem akarod ezzel fedezni a teljes napi zsírbeviteledet, mi azért minimum legyen meg 0,5 g/ttkg.

Ha fogyózni akarsz, csábító lehet, hogy ebből a cuccból 5x annyit kenhetsz a kenyérre, mint kacsazsírból, de én inkább elfogadnám, hogy picit rosszabbul csúszik a kaja, mint hogy ilyen vackot egyek.

Sem a Unilever sem a Bunge nem forgalmaz már olyan olyan terméket, amiben hidrogénezett növényi zsír van. Drágább termékeiken fel is tüntetik, hogy a transzzsírok aránya a termékben kevesebb, mint 0,5%.

Elég képlékeny ezen terület törvényi szabályozása. Nem tudom, kötelező-e feltüntetni, ha van benne hidrogénezett növényi zsír/transzzsír. Az a biztos, ha olyat veszel, amin ezek rajta vannak.

A FrieslandCampina Hungária Zrt. pl ráírja a Túró Rudira, hogy van benne ilyen.

Kevésbe neves gyártók és forgalmazók olcsóbb margarinjain is láttam már, hogy hidrogénezett növényi zsír van bennük.

Tehát nem feltétlenül rejtegetik azt a cégek, az emberek pedig nem feltétlenül nézik meg, mit vesznek.

A margarinokkal már régen nem az a gond, hogy hidrogénezettek. Egyszerűen csak az, hogy feldolgozott vacak. Ettől még én is eszek ilyet néha napján, de nem viszem túlzásba.

Azt nem tudom, jobb-e a 60%-os mint a 20%-as (abból kiindulva, hogy ha adott térfogatban kevesebb a zsír, akkor esetleg több a vacak, hogy a térfogat meglegyen; lehet, hogy csak a víztartalom magasabb, de szerintem több ez emulgeáló szer is).