Nyomokban tartalmazhat glutént most akkor lehet van benne vagy lehet, hogy nincs?

Ez általában azt jelenti, hogy a termék maga nem tartalmaz glutént, de a gyártási körülmények olyanok, hogy minimális mennyiség belekerülhet. Azaz olyan gyártósoron,környezetben készül, ahol gluténtartalmú élelmiszereket is gyártanak, és ezek maradványai bekerülhetnek esetleg a gluténmentesen készült termékelbe, persze nagyon kis mennyiségben.

Ha ráírják, nyilván van olyan mértékű allergia, amikor még ez a pici mennyiség sem tolerálható. Beszéld meg az orvosoddal, hogy mi az a mennyiség, amit fogyaszthatsz.