Teljes kiörlésű kenyér vagy rozs kenyér? Vagy melyik a legjobb?

Alacsony a glikémiás indexe, így kevésbé emeli meg a cukrod, másrészt a magoknak és a teljes kiörlésnek köszönhetően magasabb a rosttartalma.

Annyi haszna van a teljes kiőrlésű kenyérnek, hogy segítesz a mezőgazdaságnak megszabadulni a korpától. Nincs elég állat, nem tudunk a melléktermékkel mit kezdeni, így a korpával sem, hát tegyük bele a kenyérbe és nevezzük el tk. kenyérnek. Magasabb a rosttartalma, mert benne van a korpa is, de ennyivel több. A rozslisztből készült kenyér egy összeállt tömör ehetetlen szutyok, próbálj otthon kenyeret sütni belőle. Nagy része fehérliszt, ízesítés és szinezés miatt kerül bele egy kevés rozsliszt.