Mely élelmiszerek tartalmaznak transzzsírt, és tényleg ennyire veszélyes?

Itt egy kiadós lista:

[link]

Nehéz élelmiszer kategóriákat kiemelni, mert adott kategórián belül is van alacsony és magas transzzsír tartalmú. Amivel főleg vigyázni kell az a margarin és bármely magas keményített növényi zsiradék tartalmú élelmiszer (frissföl, növényi "tejszínhab"). ha nincs ráírva a transzzsírtartalma, akkor inkább ne vedd meg.

Komolyan kell-e venni? Ha élelmiszerekről van szó, akkor tényleg nehéz már eldönteni, mi a káros és mi nem. Az is biztos, hogy a transzzsír alaposan keresztbe tett annak a korábbi állításnak, hogy a telítetlen zsírsavak a hasznosak. Erre kiderül, hogy a telítetlen zsírsavak sem mindegy, hogy milyenek, sőt akár károsabbak is lehetnek.

Itt egy cikk a témáról:

[link]