Milyen ételeket/süteményeket ehet?

Van egy ismerősöm, akinek tej és liszt allergiája van, illetve azt hiszem a laktózon kívül még egy cukor fajtára is allergiás, erről nem tudok többet.

Szeretnék neki valami süteményt készíteni, illetve kicsit az is zavar, hogy sima ételeket sem csinálhatok neki, pedig szeretek a konyhában lenni és ezt-azt összedobni ha nálunk van valaki.

Gondolkodtam még, hogy az édesanyját kérdezem erről, ő ugyanis nem szeret erről beszélni. Nem súlyos a dolog, néha egészen nem figyel rá oda, máskor pedig elég rosszul szokott lenni bármi kilengés nélkül.

Kérem, ha valakinek van hasonló irányú tapasztalata, ételötlete, ossza meg!